정렬되지 않은 고기와 빈틈이 있는 고기판을 보면 미쳐버리는 병이 있습니다.

어차피 중간에 잘라서 다 섞이지않나요

남이 정렬해놓으면 잘게 자른다음에 볶아서 바짝 익혀먹습니다

빈틈이 없게끔만 하는 정도면 하는데, 막 오와 열을 맞추는 정도면 좀

저는 밥먹을때 이쁘게 인증샷 찍는 병이 있어서

고기먹으면 가지런히 정렬해서 불판 빈구석에 마늘/김치 등등을 놔요

친구들끼리 고기먹으면 제가굽는편인데

정렬해야 더 많이구울수 있음

그래야 친구놈들 더먹이고 조용히시킬수있음

가스불 기준인가요 숯불인가요
저는 숯으로 구울떄 숯 깔아놓은 모양에 맞게 대략 원형으로 구웁니다
그러면서 뒤집고 위치를 바꿔가며 일정하게 익히고 자른다음에 한곳에 뭉쳐서 기름이 숯에 떨어져
불향이 입혀지는게 가장 맛있고 그렇게 첫 고기는 가장 맛있게 구워요

물론 예쁘게 구웠을 때 더 맛있게 느껴지긴 합니다만

소고기같은건 예쁘게 놓을 시간이 없어서 막 굽게 되더라구요

고기 모양이 자르고 나서 보면 형태가 다 달라서 테트리스 느낌으로 끼워 맞추긴 하는데 자르기 전에는 대충 둠

전 알바할 때 배운대로 정렬해서 굽고 자른 후에도 정렬해둠

뒤집을 때 여러개 한번에 집으려고...