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잡담
지인들이 경악하는 역붕이 라면끓이는 법
1. 라면 + 누룽지
조리법은 처음에 물 끓일때부터 누룽지 부숴서 넣고 중불로 끓이다가 물 끓으면 면넣고 스프넣고 끝
면 건져먹고 국물+누룽지 같이 먹으면 됨
고소한맛이 더해지고 국물이 좀 되직함
2. 라면 + 토마토주스
물양의 반을 토마토주스로 대체하고 가루스프 절반정도만 넣기
건더기스프가 좀 많은 라면을 선택하면 스파게티 느낌나고 좋음
3. 라면 + 액젓류
물양을 조금 더 잡고 일반적인 라면 끓이는 방법대로 끓이다가 면이 다 익었다 싶으면 액젓 반스푼 투하
이건 좀 호불호가 많이 갈릴 수 있음
4. 피치라
치킨뼈 바르고 피자 조각내서 넣기
토핑에 진한 소스류가 올라갈 경우 라면 냄새가 이상해질 수 있으므로 해당 라면은 피치라 금지
페퍼로니 피자가 베스트인듯
+)
역붕이 라면 해먹는거 본 지인 曰 : 얘는 뭐 처먹을때도 힙스터마냥 먹네
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민트초코에 솔의눈 부어드시나요
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1,3번은 해볼만한듯
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민트초코에 솔의눈 부어드시나요
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1,3번은 해볼만한듯
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생각보다 피치라 뺴고 나머지 세개는 메이저한 레시피 아닌가요....?
토마토주스 저거는 간이 토마토라면 레시피고
액젓류는 참치액젓 넣어먹는 레시피가 예전부터 나름 알음알음 알려져있었기도 하니...
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그래서 뭐 넣어먹냐고 물어보면 파, 콩나물같은거 말함
그건 너무 노멀해서 시러잉
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https://youtu.be/51MW5miyykk
이미 제품화까지 된 라면 + 누룽지(열라룽지)
https://youtu.be/fqpaiIa1wBk
나혼자산다에 나온 토마토주스 라면
https://youtu.be/Tr6GfHP0TXs
백종원식 액젓 라면
실제로 유명한...!
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일반적인 라면 X
라면을 이용한 요리 O
인 느낌 같기도
액젓이나 토마토 쥬스 해외풍 라면 같은 느낌으로 어울릴거 같은데
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토마토주스라니 무슨 파스타라도 하십니까?
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파기름 쫙 뽑아낸 다음 거기에 라면 끓이기
더럽게 매운 라면을 처리해야 할땐 삼양 클래식과 스까무끼
여의치 않을때는 안성탕면도 매우 적합
봄나물이 나오는 시즌에는 잘 씻은 생 취나물 넣고 끓이기
신선한 틈메이러를 잘 조각낸 다음 살짝 볶은다음 라면에 투하하면 산뜻하고 감칠맛이 추가
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마지막에 4번을 제시해서 강렬함에 기억을 삭제당해 1~4 다 같이 묶인거임 사실
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찬물 라면
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라면에 누룽지는 맛있지.
토마토주스는 들어는 봄.
액젓도 딱히 넣어본적은 없음.
피치라 생각보다 맛있음. 다만, 라면의 토핑으로서 맛있는거지 라면맛이 막 드라마틱하게 바뀌는가는 모르겠음.
그냥 따로 먹으면 되는거 아님? 하는데 그, 라면 국물 스며든 맛이 맛있는것
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라면 누룽지는 안해먹어봤지만 라죽같이 맛있어보이고 라면+액젓이랑 라면+토마토는 꽤 검증된 조합일텐데...? 갠적으론 토마토주스 말고 토마토소스를 한두스푼 넣는 편인데 토마토주스도 나름 신선해보이네요. 나중에 해봐야지
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피치라 빼고는 정상인거야!
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1은 확실히 맛있고 2, 3은 안 해봤지만 적절하면 맛없을 것 같진 않고 4는 잘 모르겠고...
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액젓은 취향 갈리는데 참치액 넣으면 무난히 맛있어짐
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전 어릴 때 2랑 비슷하게 일반 라면에 케첩 1큰술쯤 넣어서 먹은 적이 있는데, 토마토 페이스트 감칠맛 덕에 스파게티 맛이 살짝 나지만...또 너무 달아서 면 맛을 맞추려면 국물은 못 먹게 되던 단점이 있었습니다.
토마토주스 정도면 꽤 괜찮을지도?
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본인 라면 끓일 때
1. 끓기 전 다진 마늘 + 분말, 건더기 스프
2. 끓으면 면 넣고 쌩 마늘 3개
3. 불 끄고 생계란 넣고 위에 참기름
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